Сейчас Приготовим!

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает. У меня ни один листочек первой зелени не пропадёт! Сегодня покажу, как я готовлю соус из зелени чеснока , пока она ещё молоденькая, без стрелок, на зиму Зелень мою, обязательно обсушиваю на полотенце — лишняя влага мне не нужна. Нарезаю на небольшие кусочки, чтобы легче было измельчить. Нарезанную зелень — я нарезала 300 грамм — перекладываю в чашу измельчителя. Добавляю чайную ложку с горкой соли, одну столовую ложку лимонного сока для сохранения цвета и 100 мл растительного масла на эти 300 грамм зелени...

Сегодня готовлю соус песто из рукколы, сыра и орехов. Сразу скажу: соус получается очень вкусный и универсальный, подходит практически к любым блюдам. Орехи (у меня арахис, но вкуснее всего с кедровыми орешками) измельчаю в блендере практически в крошку и пересыпаю в миску. Рукколу нарезаю произвольно на небольшие кусочки и кладу в блендер. Туда же отправляю нарезанную зелень молодого чеснока (можно заменить на пару зубчиков обычного). Измельчаю в блендере, главное — не слишком долго, чтобы сочная зелень не дала много сока...

Всем привет, дорогие друзья! 👋 Весна — это не только солнце, но и первая, самая ароматная зелень. И я знаю, как пустить её в дело, чтобы получилось не просто вкусно, а божественно. Сегодня у меня для вас рецепт очень простого, но невероятно удачного пирога с зеленью чеснока. Его главная прелесть в том, что на приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом возиться не придётся. Никакой дрожжевой опары и долгого вымешивания! Этот пирог по вкусу напоминает любимые пирожки с луком и яйцом, но получается гораздо нежнее...

Всем привет, дорогие друзья! Если вы ищете рецепт блюда, которое не перегружает желудок, быстро готовится и потрясающе выглядит на столе, то этот вариант — для вас. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный, нежный и по-настоящему воздушный французский салат. Все ингредиенты здесь самые простые, но вместе они создают идеальное вкусовое сочетание. Салат выкладывается слоями, получается сочным и как раз отлично подходит для теплого летнего вечера. Я беру плавленые сырки и натираю их на мелкой терке...

Всем привет, дорогие друзья! Ну и духота на улице — в такую жару мысль о том, чтобы стоять у горячей плиты или включать духовку, пугает больше всего. Поэтому на ужин я все чаще готовлю сытные, но освежающие блюда. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом потрясающего слоеного салата с горбушей, нежным сыром и сладким перцем. А вместо долгой варки овощей мы возьмем... обычный хрустящий крекер! Салат получается нежным, как тортик, заправляется легкой сметаной и готовится без лишней суеты. Настоящее спасение для летнего вечера или праздничного стола...

Сейчас дача буквально утопает в цветущих одуванчиках — всё вокруг залито этим ярким, по-настоящему майским цветом. Пока соседи ведут яростную борьбу с «сорняками», я достаю корзинку. Ведь для меня это не просто трава, а ингредиент для самого необычного и полезного лакомства в году. Одуванчиковый мёд (или варенье) по вкусу и аромату почти не отличить от дорогого липового мёда. Он такой же тягучий, янтарный и пахнет весенним лугом. Собираю одуванчики в солнечный полдень, когда цветки максимально раскрыты...

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я покажу, как приготовить по-настоящему сочную индейку с овощами. Это отличный вариант для тех, кто любит сытно поесть, но не хочет проводить весь вечер у плиты. Беру филе бедра индейки, промываю и обязательно тщательно обсушиваю бумажными полотенцами. Это важно, чтобы маринад не «стекал», а впитывался. В миску наливаю масло, добавляю чеснок через пресс, соль, перец, паприку для яркого цвета и щепотку эстрагона. Именно он даст тот самый благородный аромат. Обильно смазываю индейку со всех сторон...

В этот день моя бабушка всегда плакала...., а дедушку я никогда не видела, он погиб на войне и похоронен в братской могиле в Туле. Пусть подвиги наших дедов никогда не будут забыты! Пусть громкая песня...

Селедка под шубой — это святое. Но давайте честно: сколько времени уходит на то, чтобы натереть каждый слой, аккуратно его промазать и не превратить салат в «кашу»? Когда у меня нет времени на кулинарные подвиги, но семья требует любимый вкус, я достаю свой секретный «ленивый» рецепт. Этот вариант — настоящая палочка-выручалочка. Здесь не нужно выкладывать слои один за другим, а подача получается такой яркой, что гости первым делом тянутся именно к этому салату. Всё начинается стандартно — с картофеля...

Многие из нас на майские праздники наконец-то выбрались на дачу. И хотя главная роль сейчас у шашлыков, к вечернему чаю всегда хочется чего-нибудь домашнего и уютного. Но вот незадача: не на каждой даче есть хорошая духовка, а возиться со сложной выпечкой в праздники совсем не хочется. Этот рецепт пирога меня всегда выручает в таких «полевых» условиях. Для его приготовления духовка не нужна, а продукты понадобятся самые простые — уверена, они найдутся в холодильнике почти у каждого дачника. Для начала берем 3 спелых банана...

Хорошего настроения, легких дел и побольше теплых дней. С праздником!

Весна — это время, когда организм требует витаминов, а душа — ярких красок. Забудьте о тяжелых слоеных блюдах! Ловите подборку рецептов, которые готовятся за 10 минут и дарят чувство легкости. 1. «Весенний хруст» (Редис + Огурец) Самая ожидаемая классика апреля и мая. Этот салат пахнет дачей и солнцем. Ингредиенты: Редис, свежий огурец, много укропа и зеленого лука. Заправка: Сметана (или греческий йогурт) с каплей лимонного сока. Если хотите совсем без молочки — используйте ароматное нерафинированное подсолнечное масло...